・サブレアマンド
アーモンドがたくさん入っているザクザク食感のクッキー。フチに砂糖がついてるディアマン系。
・サブレショコラノワゼット
ヘーゼルナッツ入り。サブレアマンドよりももろくホロホロした感じ。甘さのバランスも良くて美味しい。
・サブレセサム
胡麻の香り&粒感がしっかりありサクサク。
・ガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌの厚さは店によって色々あるけどこれは薄いタイプ。硬めでザクザク。見た目もかわいい！
・ブールドネージュ
フレーズの方は酸味が強すぎず食べやすい。ほんのりと苺の香りがあり上品。
ノーマルの方がよりほろほろ感がつよい。名前通りといった食感。
ショコラタイプのサブレコレクションも
あるみたいだから今度はそれを食べたい！
久々の更新。随分前に鎌倉へ旅行したときに食べたやつです。
○プティフールサレ(写真左)
・バジル
個人的に1番好きです。そこまで香りもキツくなく食べやすいです。
・トマト&オレガノ
ピザ味です🍕香りが強く、生地はほんのり甘めです。
・レッドチェダーチーズ
香りや酸味があり、しっかりとチーズの味がします。
・ゴーダチーズ
他のクッキーの匂いが移って香りの特徴がイマイチ掴めず…食べるとチーズ風味は感じられます。
お酒に合うクッキーとして売られていましたが、味が濃いわけではないので、おやつとして普通に楽しめます。
逆に、味にパンチを求めている人には物足りないかもしれません。
香りが強いものが多く、匂いが移ったり、混ざったりしているものがありました。(特にトマト&オレガノは匂いが強いです。)
食感の差はあまり感じられませんでした。ベースは同じ生地なのかもしれません。薄く、脆い食感のクッキーです。
甘いものが嫌いな人へのお土産にもおすすめです。
○鎌倉の小石(写真右)
・アーモンド
アーモンドの香りと食感が感じられる上品なクッキーです。
・ショコラーデン
やさしい甘さとチョコレートのコクがあります。生地自体にはココアなどが入っていないため、くどくなりすぎなくて美味しいです。
・ラム
ほんのりとラムの香りが楽しめます。
プティフールサレと同様に、ラムは他のクッキーにも香りが移ってしまったようで、どれもほんのりラムの香りがしました🥃
どれも甘すぎず、ほろっとした食感もあいまって、上品さが感じられるクッキーです。
今回、両方とも小さいサイズの詰め合わせを購入したのですが、一人で楽しめるちょうどいいサイズでした！プレゼントにもおすすめです。
羽田空港で買いました。
おしゃれなクッキー缶です🍪
4種類のクッキーが入っています。
[ナンテ]
おそらく右上のクッキー。
見た目は1番シンプルで、サクサク&ココナッツの繊維っぽさが感じられるクッキーです。
ナンテ、というのは調べたところフランスの北西にあるナントという街を意味するみたいですね。
[ショコラノワゼット]
左上のクッキーです。名前の通り、ヘーゼルナッツの入ったココアクッキーで、粒子が細かく密度の高いようなサクサクほろほろ感があり、とても美味しいです。
[ヴィエノワ]
左下の絞り出しクッキーです。他のクッキーより、さらに軽く、卵白のサクサクとした食感があります。バニラの風味が効いていてかなり甘めに感じます。
[ノワゼット]
ヘーゼルナッツとシナモンの香りの相性抜群なクッキーです。食感としては、ショコラノワゼットよりもサクサク感が強く、ほろほろ感は少ないです。
4種類とも王道ながらそれぞれ食感や風味が違って美味しいクッキーです。飛び抜けた変わり種がないため、万人受けするクッキーではないでしょうか。
また、缶がとっても可愛くておしゃれなので、お土産におすすめです！
羽田空港はお土産クッキーがたくさん売っているので、またゲットしに行こうと思います。
久々の更新！
4月から社会人となり、準備に追われてましたが、最近ようやく落ち着き…
仕事はこれからが本番なので頑張りたいです。
今回のクッキーは同期の子がくれました！
嬉しい〜！！
同期の子の推してるお菓子屋さんだそうで…
中村屋というお店のクッキーです！
詰め合わせセットをくれて、パイやクッキー等6種類入ってました！
一つ目、シュガーパイ
源○パイに似た食感ですが、油脂の風味が強く、より厚みがあり、サクサクで美味しいです！
２つ目はスティックナッツ
材料から見ると、メレンゲクッキーのようですが、かなり硬めのザクザク食感です。
かなり甘めで、マカロンの皮のような甘さがありますが、ナッツの風味が香ばしくて美味しいです！
3〜6個目はクッキーです。
全て側面に砂糖がまぶしてあるディアマンタイプのクッキーです。
バタークッキーはシンプルで、サクサクとした食感が美味しいです。
ココナッツは、風味がしっかりとして、バタークッキーよりも粒子が細かく、より軽くてサクサクほろほろとした食感があります。
カカオは少し甘味が強く、ですがしっかりとココアの風味が感じられました。ココナッツと似たような食感ですが、こちらの方が若干固めでした。
コーヒーも少し甘味が強めのクッキーでした。食感の傾向としてはバタークッキーに近いですが、より軽くもろい食感です。また、4つのクッキーの中で唯一、砂糖よりバターが多く配合されているようです。
どのクッキーも卵がしっかりと使われているようで、卵は今お高くなっていますが、どうにか作り続けて欲しいなと思います…！
6種類全部とても美味しかったので、同期の子には改めてお礼を言いたいと思います。
また、最近たくさんクッキーを買ってきたのでブログに記録していきます！
友人がプレゼントしてくれました！
ありがとう！
卵黄をたっぷり使って作るガレットブルトンヌは、とっっっても美味しくて大好きなクッキーの一つなのですが、材料や工程が多く、なかなか自分では作りません…
お店でも売ってないことが多いクッキーです🍪
しかも、今回もらったのはあの"エシレ"のガレットブルトンヌ。
ブランド化している高級発酵バターを使用したガレットブルトンヌです！！
お噂はかねがね…
ずっと食べてみたかったのでとっても嬉しいです。
感想としては…
しっかりとバターの風味があるのに、くどさを感じません。
サクサクほろほろと軽い食感ですが、生地の層や粒子のザクザク感もしっかりと感じられます。
めちゃくちゃ美味しい〜〜！！
厚み1.5センチくらいで、ボリュームのあるクッキーでしたが瞬殺でした。
まさしく万人受けしそうなクッキーなので、布教しやすく、オシャレパッケージだからプレゼントや手土産にもピッタリですね。
プレゼントしてくれたEちゃん、本当にありがとう〜！！
エシレバターを使ったケーキなんかも売っているそうで、そっちもちょっと気になります。
次は私も店舗にいってみたいと思います！
箱にみっっちりと詰まっていて見た目が最高。一つ一つがオシャレで、被るものがなく飽きがこない。
・フランボワーズ
ぐるぐるのジャムクッキー。酸味は強すぎず食べやすい。クッキーの裏面がべっこう飴のようになっているため、ガリガリとした硬め食感。
・ディアマンショコラ
王道のココアクッキー。サクサク軽め食感。
甘すぎず、ココアの風味と苦味も良くとても美味しい。万人受けしそうなクッキー。
・ガレット・ブルトンヌ ドゥミ
厚みが1.5センチはありそうな最高に美味しいクッキー。バターの香りがしっかりとする。卵黄をたっぷりと使った生地をベーキングパウダーで膨らませるため、特徴あるザクザク食感。一つ食べればかなりの満足感がある。(四つも入ってる！！)
・キャラメル・サレ
ふちが波々とした可愛い形の薄焼きクッキー。
カリカリザクザクとした食感とキャラメルの香ばしい香りが美味しいクッキー。
・ヘーゼルナッツ
サクサクホロホロの柔らかめクッキー。ザラメの甘さとナッツのほんのりとした苦味が合わさりとても美味しい。
・ビスターシュ
ザラメがついたメレンゲクッキー。ザクザク食感が楽しい。甘いが口に残らず、あっさりしていて食べやすい。
・バニラ・シトロン
レモン香るクッキー。食感はディアマンショコラと少し似ていて、王道感が強い。甘さもしっかりとあるため、紅茶のお供にピッタリ。
・コキーユ
バター多め生地で作られる搾り出しクッキー。
シンプルさがとても良い。サクサクで、他のクッキーよりもよりきめ細かな感じ。ディアマンショコラと並ぶ万人受けクッキーだと思う。
・クロッカン
メレンゲクッキーその2。カリカリ食感だが、ビスターシュと違い、噛んでるとねっとりとした食感もある。ナッツの香りがしっかりとしていて美味しい。
母が送ってくれたクッキー缶🍪
ここ半年ほどずっと体調が悪かったのですが、原因がわかり、治療で少し良くなったため記録再会です。
クッキーというよりも薄いワッフルのような見た目で、食感はカリカリとしており、甘いお煎餅のようです。
(缶の裏面にバタークリスプと記載されてました)
缶のデザインもとても素敵で、小物入れに使えそうです。(母いわくパケ買いしてしまったとか)
最近はデザインがステキなクッキー缶が多いのでネットを眺めるのも楽しいです。
母が他にも２つクッキー缶を送ってくれたのでまた記録したいと思います。
